Wenn du nach einem frischen und bunten Salat suchst, der sich schnell zubereiten lässt, dann ist dieser Bunte Coleslaw Salat – schnell & einfach genau das Richtige für dich! Dieses Rezept hat nicht nur die perfekte Mischung aus knackigem Gemüse, sondern auch ein cremiges Dressing, das jeden Bissen zu einem Genuss macht. Es ist ideal für geschäftige Wochentage oder als schmackhafte Beilage zu deinen Grillabenden mit Freunden und Familie.

Was ich an diesem Rezept besonders liebe, ist die Farbenpracht und der vielseitige Geschmack. Egal, ob du ihn zu einem BBQ servierst oder einfach nur als schnellen Snack zwischendurch genießt – dieser Coleslaw wird immer gut ankommen!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Einfache Zubereitung: Ohne viel Aufwand zauberst du in nur 20 Minuten einen köstlichen Salat.
Familienfreundlich: Die bunten Farben und der leckere Geschmack begeistern Groß und Klein.
Gesunde Zutaten: Frisches Gemüse sorgt für eine gesunde Ernährung ohne Verzicht.
Vielseitig kombinierbar: Perfekt als Beilage oder Hauptgericht, je nach Lust und Laune.
Vorbereitungsfreundlich: Du kannst den Salat im Voraus machen – er schmeckt sogar noch besser, wenn er etwas durchzieht.

Zutaten, die du brauchst

Für diesen Bunter Coleslaw Salat – schnell & einfach benötigst du nur einige einfache und gesunde Zutaten. Sie sind alle frisch und leicht erhältlich, sodass du gleich loslegen kannst!

Für den Salat

400 g Weißkohl (½ kleiner Kopf)
200 g Rotkohl (¼ kleiner Kopf)
1 große Möhre
½ rote Zwiebel

Für das Dressing

3 EL Mayonnaise
4 EL Naturjoghurt (3,5%)
2 EL frisch gepresster Zitronensaft (½ Zitrone)
1 TL Senf (mittelscharf)
1 TL Zucker (gehäuft)
½ TL Salz (mehr nach Geschmack)
1 Prise Pfeffer

Variationen

Das Schöne an diesem Rezept ist seine Flexibilität. Du kannst verschiedene Zutaten verwenden und so deinen eigenen Twist hinzufügen. Hier sind einige Ideen:

Zusätzliche Crunchiness: Füge gehackte Nüsse oder Sonnenblumenkerne hinzu für extra Biss.
Fruchtiger Genuss: Probiere es mit Ananas- oder Apfelstücken für eine süße Note.
Kräuter hinzufügen: Frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander geben dem Salat einen besonderen Geschmack.
Würzig machen: Ein Hauch von Chili oder Paprikapulver kann dem Dressing eine angenehme Schärfe verleihen.

Wie man Bunter Coleslaw Salat – schnell & einfach macht

Schritt 1: Gemüse vorbereiten

Beginne damit, den Weißkohl und den Rotkohl fein zu hobeln oder in sehr feine Streifen zu schneiden. Die Möhre grob raspeln und die rote Zwiebel fein würfeln. Das feine Schneiden sorgt dafür, dass die Aromen des Dressings optimal aufgenommen werden.

Schritt 2: Dressing zubereiten

In einer großen Schüssel vermengst du die Mayonnaise, den Naturjoghurt, den frisch gepressten Zitronensaft, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer. Rühre alles cremig zusammen. Das Dressing bringt eine wunderbare Frische in den salzigen Kohl.

Schritt 3: Gemüse untermischen

Gib das vorbereitete Gemüse zum Dressing in die Schüssel. Mische alles gründlich mit deinen Händen oder zwei Löffeln. So stellst du sicher, dass jeder Teil des Gemüses gleichmäßig mit dem cremigen Dressing ummantelt wird.

Schritt 4: Servieren

Du kannst den Coleslaw direkt servieren. Wenn du es eilig hast, genieße ihn sofort! Für ein intensiveres Aroma lass ihn jedoch optional für 15 Minuten ziehen – so entfalten sich die Geschmäcker noch besser.

Viel Spaß beim Zubereiten deines bunten Coleslaw Salats! Ich bin mir sicher, dass er dein neues Lieblingsrezept wird!

Profi-Tipps für Bunter Coleslaw Salat – schnell & einfach

Egal, ob du ein erfahrener Koch oder ein Anfänger bist, diese Tipps helfen dir, deinen Bunter Coleslaw Salat noch köstlicher zu machen!

Frisches Gemüse verwenden: Achte darauf, frisches und knackiges Gemüse zu wählen, da dies den Geschmack und die Textur deines Salats erheblich verbessert.
Variiere die Farben: Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Paprika oder Radieschen, um deinem Salat nicht nur mehr Geschmack, sondern auch eine ansprechende Optik zu verleihen.
Dressing anpassen: Wenn du es gerne schärfer magst, füge etwas Cayennepfeffer oder Chili hinzu. So kannst du den Salat ganz nach deinem persönlichen Geschmack anpassen.
Vorbereitung im Voraus: Du kannst das Gemüse am Vortag vorbereiten und in den Kühlschrank stellen. Das spart Zeit und der Salat wird durch das Ziehen noch aromatischer.
Kühl servieren: Serviere den Coleslaw kalt, um die Frische zu betonen. Ein kalter Salat ist besonders erfrischend an warmen Tagen.

Wie man Bunter Coleslaw Salat – schnell & einfach serviert

Die Präsentation deines Bunten Coleslaw Salats kann das Esserlebnis erheblich verbessern. Hier sind einige kreative Ideen zur Servierung!

Garnierungen

Frische Kräuter: Ein paar gehackte frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch verleihen dem Salat eine zusätzliche Geschmacksnote und sehen toll aus.
Nüsse oder Samen: Eine Handvoll geröstete Sonnenblumenkerne oder Walnüsse sorgt für einen knusprigen Kontrast und gibt dem Salat mehr Biss.

Beilagen

Gegrilltes Gemüse: Zartes gegrilltes Gemüse wie Zucchini oder Paprika ergänzt den Coleslaw perfekt und verleiht deinem Grillabend eine gesunde Note.
Vegetarische Burger: Diese sind eine großartige Ergänzung zu deinem Coleslaw. Sie bieten eine herzhafte Option, die gut mit dem frischen Geschmack des Salats harmoniert.
Kartoffelspalten: Knusprig gebratene Kartoffelspalten sind eine beliebte Beilage, die sich wunderbar mit dem cremigen Dressing des Coleslaws kombinieren lässt.
Wraps mit Hummus: Leckere Wraps gefüllt mit Hummus und frischem Gemüse sind eine frische Alternative, die gut zu jedem Grillgericht passt.

Dieser Bunte Coleslaw Salat ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch! Guten Appetit!

Vorbereitung und Aufbewahrung

Dieser bunte Coleslaw-Salat ist nicht nur ein Genuss, sondern auch perfekt für die Mahlzeitenvorbereitung. Du kannst ihn im Voraus zubereiten und so Zeit bei der nächsten Grillparty oder dem Abendessen sparen.

Reste aufbewahren

Bewahre den Coleslaw in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Er hält sich dort bis zu 3 Tage, wobei die Frische des Gemüses etwas nachlassen kann.
Vor dem Servieren einfach gut umrühren.

Einfrieren

Es wird empfohlen, diesen Salat nicht einzufrieren, da das Gemüse beim Auftauen matschig werden kann.
Stattdessen ist es besser, nur die Menge zuzubereiten, die du benötigst.

Aufwärmen

Dieser Salat wird kalt serviert und sollte nicht erwärmt werden.
Einfach direkt aus dem Kühlschrank genießen oder ein paar Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, um ihn etwas aufzuweichen.

Häufig gestellte Fragen

Hier sind einige häufige Fragen zu unserem bunten Coleslaw-Salat.

Wie lange hält sich der bunte Coleslaw Salat – schnell & einfach im Kühlschrank?

Der bunte Coleslaw-Salat hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Achte darauf, ihn in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um die Frische zu erhalten.

Kann ich den bunten Coleslaw Salat – schnell & einfach vegan machen?

Ja! Du kannst die Mayonnaise durch vegane Mayo ersetzen und sicherstellen, dass der Joghurt pflanzlich ist. So wird der Salat ganz einfach vegan!

Welche Variationen kann ich für den bunten Coleslaw Salat – schnell & einfach ausprobieren?

Du kannst verschiedene Gemüsesorten wie Paprika oder Sellerie hinzufügen oder den Dressing mit Kräutern wie Dill oder Petersilie verfeinern. Sei kreativ!

Abschließende Gedanken

Ich hoffe, dass du genauso viel Freude an diesem bunten Coleslaw-Salat hast wie ich! Er ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern bringt auch Farbe und Geschmack auf deinen Tisch. Experimentiere mit verschiedenen Zutaten und genieße jeden Bissen. Viel Spaß beim Ausprobieren – ich freue mich schon auf dein Feedback!