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Bananenbrot mit Apfel

Bananenbrot mit Apfel

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Bananenbrot mit Apfel – ein einfaches und gesundes Rezept, das dir den perfekten Snack oder ein köstliches Frühstück bietet! Dieses saftige Brot kombiniert die Süße reifer Bananen mit der frischen Note von Äpfeln und ist ideal für jede Gelegenheit. Mit Dinkelmehl und Haferflocken zubereitet, ist es nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. In nur 10 Minuten Vorbereitungszeit hast du einen cremigen Teig, der im Ofen wunderbar aufgeht. Ob zum Teilen bei Familientreffen oder als kleiner Genuss für zwischendurch, dieses Bananenbrot wird garantiert zum Hit in deiner Küche!

Ingredients

Scale
  • 4 reife Bananen
  • 1 Apfel (gerieben)
  • 200 g Dinkelmehl
  • 50 g zarte Haferflocken
  • 125 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
  • 50 g Sonnenblumen- oder Rapsöl
  • 100 g gehackte Mandeln
  • 3 TL Backpulver
  • 2 TL Zimt

Instructions

  1. Bananen schälen und drei davon in einer großen Schüssel zerdrücken. Die vierte Banane längs halbieren.
  2. Den Apfel vierteln, entkernen und fein reiben.
  3. Zerdrückte Bananen, geriebenen Apfel, Milch und Öl in die Schüssel geben und gut vermengen.
  4. Trockene Zutaten (Dinkelmehl, Haferflocken, Backpulver, Zimt) hinzufügen und vorsichtig unterrühren.
  5. Eine Kastenform leicht mit Öl einfetten, Teig hineinfüllen und die halbierte Banane darauflegen. Mit Mandeln bestreuen.
  6. Bei 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) für 45-50 Minuten backen.

Nutrition