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Bananenbrot mit Walnüssen

Bananenbrot mit Walnüssen

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Bananenbrot mit Walnüssen ist eine köstliche und gesunde Leckerei, die sich perfekt für Frühstück oder als Snack eignet. Die Kombination aus süßen, reifen Bananen und knackigen Walnüssen sorgt für ein unvergleichliches Aroma, das ganze Familien begeistert. Dieses Rezept ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch ideal, um überreife Bananen zu verwerten. Egal ob pur genossen oder mit einer Beilage wie Joghurt oder Marmelade serviert – dieses Bananenbrot wird garantiert zum neuen Favoriten in deiner Küche!

Ingredients

Scale
  • 3 reife Bananen (mittelgroß)
  • 100 g Walnüsse
  • 200 g Mehl
  • 75 g geschmolzene Butter
  • 80 g brauner Zucker
  • 1 Ei
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt

Instructions

  1. Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
  2. Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
  3. Walnüsse hacken; ein Drittel für das Topping aufbewahren.
  4. Zerdrückte Bananen mit geschmolzener Butter, Ei und Zucker vermengen.
  5. Mehl, Backpulver und Zimt unterrühren; Walnüsse hinzufügen.
  6. Teig in eine gefettete Kastenform füllen und restliche Walnüsse darauf streuen.
  7. 45 bis 50 Minuten backen; Stäbchenprobe durchführen.
  8. Auskühlen lassen und servieren.

Nutrition