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Bratreis mit Hähnchen

Bratreis mit Hähnchen
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Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und schmackhaften Gericht bist, das sowohl an Wochentagen als auch bei Familientreffen begeistert, dann ist dieser Bratreis mit Hähnchen genau das Richtige für dich! Mit zartem Hähnchenfleisch, buntem Gemüse und Reis entsteht ein wahres Comfort Food. In weniger als 90 Minuten zauberst du ein nahrhaftes Essen, das einfach zuzubereiten und ideal für die Mahlzeitenvorbereitung ist. Lass dich von der Vielseitigkeit dieses Gerichts inspirieren und passe es ganz nach deinem Geschmack an!

Ingredients

Scale
  • 300g Hähnchenbrust, in kleine Würfel geschnitten
  • 200g Reis (Basmati oder übrig gebliebener Reis)
  • 2 Eier
  • 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
  • 1 Karotte, in dünne Streifen oder Würfel geschnitten
  • 1/2 Zwiebel, gewürfelt
  • 2–3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 2–3 Esslöffel Sojasauce (nach Geschmack)
  • 1 Teelöffel Sesamöl (optional)
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl zum Braten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Ingwer (optional)
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1/2 Tasse Erbsen (optional)

Instructions

  1. Alle Zutaten vorbereiten – Gemüse schneiden und Hähnchen würfeln.
  2. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Hähnchenwürfel goldbraun und durchgegart braten.
  3. Zwiebel, Paprika und Karotte zum Hähnchen geben und anbraten, bis das Gemüse weich ist.
  4. Die Mischung zur Seite schieben, Eier hineinschlagen und rühren, bis sie fest sind.
  5. Gekochten Reis unterheben und alles gut vermengen. Sojasauce gleichmäßig verteilen.
  6. Mit Salz, Pfeffer und optional Sesamöl abschmecken; mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Find it online: https://familiekochen.com/bratreis-mit-haehnchen/