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Brokkoli-Hähnchenfilets

Brokkoli-Hähnchenfilets

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Entdecke die köstlichen Brokkoli-Hähnchenfilets – ein einfaches, gesundes Gericht, das sowohl für hektische Wochentage als auch entspannte Familienessen perfekt geeignet ist. Zartes Hähnchenfleisch kombiniert mit frischem Brokkoli und einer cremigen Sauce sorgt für ein Geschmackserlebnis, das alle begeistert. Dieses Rezept lässt sich schnell zubereiten und bietet zahlreiche Variationen, sodass du es immer wieder neu erfinden kannst. Lass dich von den herzhaften Aromen verführen und genieße eine nahrhafte Mahlzeit, die deiner Familie Freude bereitet.

Ingredients

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  • 4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)
  • 400 g Brokkoliröschen
  • 1 EL Olivenöl
  • 250 ml Sahne
  • 150 ml Milch
  • 200 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
  • 1 EL Mehl
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 2 EL Semmelbrösel (optional, für die Kruste)
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver sowie Knoblauchpulver würzen.
  2. Brokkoli in kochendem Wasser für 3-4 Minuten blanchieren.
  3. In einer Pfanne Butter erhitzen, Mehl hinzufügen und gut verrühren. Nach und nach Sahne und Milch unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
  4. Die gewürzten Hähnchen in die Sauce geben und bei niedriger Hitze ca. 20-25 Minuten garen lassen.
  5. Den geriebenen Käse darauf streuen und schmelzen lassen. Brokkoli auf Tellern anrichten, Hähnchen darauflegen und mit Sauce übergießen.

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