Brokkoli-Hähnchenfilets
Genieße eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchen und frischem Brokkoli in einer cremigen Käsesauce, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Diese Brokkoli-Hähnchenfilets sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familienabende. Mit gesunden Zutaten und einem herzhaften Geschmack wird dieses Gericht schnell zum neuen Favoriten in deiner Küche!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)
- 400 g Brokkoliröschen
- 1 EL Olivenöl
- 250 ml Sahne
- 150 ml Milch
- 200 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
- 1 EL Mehl
- 1 EL Butter
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Eine Prise Muskatnuss
Instructions
- Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen.
- Brokkoli in kochendem Wasser für 3 Minuten blanchieren, abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen, Mehl hinzufügen und gut umrühren. Nach wenigen Minuten Sahne und Milch langsam einrühren, bis die Sauce dickt.
- Geriebenen Käse einrühren und mit Muskatnuss abschmecken.
- Hähnchenfilets in einer anderen Pfanne goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten pro Seite).
- Brokkoli zu den Hähnchen geben, die Käsesauce darüber gießen und alles im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 20 Minuten backen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 750mg
- Fat: 27g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 37g
- Cholesterol: 100mg
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