Butterkuchen ohne Hefe – so saftig
Wenn du auf der Suche nach einem köstlichen und saftigen Kuchen bist, der ohne Hefe auskommt, dann ist dieser Butterkuchen genau das Richtige für dich! Mit seiner unkomplizierten Zubereitung und den wenigen Zutaten ist er perfekt für spontane Kaffeetafeln oder Familienfeiern. Der Teig kombiniert sich wunderbar mit einem knusprigen Mandelbelag, der jedem Bissen eine besondere Note verleiht. Ob pur oder mit frischen Früchten serviert – dieser Kuchen wird garantiert zum Star deines Nachmittagskaffees!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 140 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Schlagsahne
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 125 g Butter
- 140 g Zucker (für den Belag)
- 5 EL Milch
- 300 g gehobelte Mandeln
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
- Schlage die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig. Mische Mehl und Backpulver und füge sie zusammen mit der Schlagsahne hinzu.
- Bereite ein Backblech vor und verteile den Teig gleichmäßig darauf.
- Koche Butter, Zucker, Vanillezucker und Milch in einem Topf. Füge die Mandeln hinzu.
- Backe den Teig für 10 Minuten, verteile dann die Mandelmasse darauf und backe weitere 10–15 Minuten bis goldbraun.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 80mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 90mg
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