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Buttermilch-Pancakes – fluffig & einfach

Buttermilch-Pancakes – fluffig & einfach

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Buttermilch-Pancakes – fluffig & einfach sind die perfekte Wahl für ein schnelles und köstliches Frühstück, das die ganze Familie begeistert. Diese Pancakes überzeugen mit ihrer luftig-leichten Textur und dem milden, süßen Geschmack, der sie zu einem absoluten Favoriten macht. Egal, ob du sie mit frischen Beeren oder einem Schuss Ahornsirup servierst, sie sorgen garantiert für gute Laune am Morgen! Mit wenigen Zutaten sind sie im Handumdrehen zubereitet und ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Sonntagmorgen.

Ingredients

Scale
  • 250 g Buttermilch
  • 150 g Mehl
  • 30 g Zucker
  • 30 g Butter (geschmolzen)
  • 1 Ei
  • 2 TL Backpulver
  • Öl zum Ausbacken

Instructions

  1. Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
  2. In einer Schüssel Buttermilch und Ei verrühren, dann Zucker, Mehl und Backpulver hinzufügen sowie die geschmolzene Butter. Alles klümpchenfrei rühren und 10 Minuten ruhen lassen.
  3. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Für jeden Pancake 2 Esslöffel Teig in die Pfanne geben und goldbraun ausbacken – erst wenden, wenn Bläschen entstehen.
  4. Warm servieren mit Ahornsirup und Beeren.

Nutrition