Caesar Salad – ohne Ei & Sardellen
Verliebe dich in meinen leckeren Caesar Salad – ohne Ei & Sardellen! Dieses einfache und gesunde Rezept vereint knackigen Römersalat, knusprige Croûtons und ein cremiges Joghurt-Dressing, das in weniger als 10 Minuten zubereitet ist. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen, erfreut dieser Salat die ganze Familie. Mit der Möglichkeit, Zutaten nach deinem Geschmack anzupassen, wird jeder Biss zu einem Genuss. Egal, ob du ihn klassisch oder mit kreativen Variationen servierst – dieser Caesar Salad ist immer ein Hit!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 1 großer Römersalat
- 30 g Parmesan
- 100 g Weißbrot
- 50 g Mayonnaise (oder Salatcreme)
- 50 g Naturjoghurt
- 1 – 2 TL Öl
- 1 – 2 Zehen Knoblauch
- 1 TL Dijon-Senf (alternativ normaler Senf)
- 2 TL Zitronensaft
- etwas Pfeffer
Instructions
- Römersalat in grobe Stücke schneiden und gründlich waschen. Gut abtropfen lassen.
- Für das Dressing Joghurt, Mayonnaise, Senf, Zitronensaft und gepresste Knoblauchzehe mischen. Mit Pfeffer abschmecken und kurz ziehen lassen.
- Weißbrot in Würfel schneiden und mit etwas Öl in einer Pfanne zu Croûtons rösten.
- Salat mit dem Dressing vermengen, den geriebenen Parmesan hinzufügen und gut durchmischen. Auf Portionen verteilen und mit Croûtons garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 15mg
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