Cremige Pasta in Pilz-Sahne-Sauce mit Hackfleischbällchen
Cremige Pasta in Pilz-Sahne-Sauce mit Hackfleischbällchen ist das perfekte Gericht für alle, die ein herzhaftes und zugleich einfach zuzubereitendes Abendessen suchen. Diese Kombination aus zarten Hackfleischbällchen und einer reichhaltigen Pilzsauce macht nicht nur satt, sondern bringt auch die ganze Familie zusammen. Die cremige Sauce umhüllt die al dente Pasta und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ob an einem geschäftigen Wochentag oder bei einem entspannten Familientreffen – dieses Gericht wird alle begeistern!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Für etwa 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 300g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Paniermehl
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 300g frische Pilze (z.B. Champignons oder braune Pilze), in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Tasse Sahne (oder eine pflanzliche Alternative)
- 1 Tasse Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel Thymian (frisch oder getrocknet)
- 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 1 Esslöffel Salz für das Kochwasser
Instructions
- Hackfleischbällchen: Mische Rinderhackfleisch, Ei, Paniermehl, gehackte Zwiebel und Knoblauch mit Gewürzen. Forme kleine Bällchen und brate sie knusprig an.
- Sauce: Brate Zwiebel und Knoblauch an, füge die Pilze hinzu und brate sie goldbraun. Rühre Sahne und Brühe unter und lasse köcheln.
- Pasta: Koche die Pasta al dente, mische sie dann mit der Sauce und den Hackfleischbällchen.
- Servieren: Garniere nach Belieben und genieße!
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 540
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg