Erdbeerkuchen mit Vanillepudding ohne Backen – ganz einfach
Dieser erfrischende Erdbeerkuchen mit Vanillepudding ist das perfekte Dessert für jeden Anlass! Mit seinem knusprigen Keksboden und der cremigen Füllung aus Vanillepudding ist er nicht nur ein Blickfang, sondern auch kinderleicht zuzubereiten. Ideal für sonnige Tage, Familienfeiern oder einfach als süße Belohnung – dieser Kuchen zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht. Und das Beste? Du musst keinen Ofen anwerfen! Lass dich von diesem Rezept inspirieren und genieße einen himmlischen Genuss ohne großen Aufwand.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Keine
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 150 g Butterkekse
- 75 g Butter
- 1 Pck. Vanillepudding-Pulver
- 400 ml Milch (kalt)
- 60 g Zucker
- 250 g Mascarpone
- 400 g frische Erdbeeren
- 1 Pck. Tortenguss (rot)
- 250 ml Wasser (kalt)
Instructions
- Kekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen. In eine Springform drücken und kühlstellen.
- Erdbeeren waschen, entstielen und schneiden.
- Puddingpulver, Zucker und Vanillezucker in kalter Milch anrühren; restliche Milch aufkochen, dann die Mischung einrühren und andicken lassen. Mascarpone unterrühren.
- Puddingcreme gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und Erdbeeren darauf anrichten.
- Tortenguss nach Anleitung zubereiten und über die Erdbeeren gießen.
- Mindestens 3 Stunden kühlen, bevor du den Kuchen servierst.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 215
- Sugar: 18g
- Sodium: 65mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg