Fischstäbchen-Auflauf mit Reis und Gemüse
Entdecke den köstlichen Fischstäbchen-Auflauf mit Reis und Gemüse – ein herzhaftes Gericht, das perfekt für die ganze Familie ist! Dieses einfache Rezept kombiniert knusprige Fischstäbchen mit aromatischem Gemüse und cremigem Reis, und ist ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen. Die Zubereitung ist kinderleicht und bringt eine heimelige Atmosphäre in deine Küche. Lass dich von der Kombination aus frischen Zutaten und würzigen Aromen begeistern. Bereite diesen Auflauf vor, genieße ihn frisch gebacken und teile die Freude am gemeinsamen Essen!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Internationale Küche
Ingredients
Scale
- 500g Fischstäbchen (frisch oder tiefgekühlt)
- 200g Reis (Jasminreis oder Basmatireis)
- 250g gemischtes Gemüse (z.B. Erbsen, Karotten, Paprika)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200ml pflanzliche Sahne
- 150ml Gemüsebrühe
- 100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 1 Esslöffel Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprika (optional)
- 2 Esslöffel Öl
Instructions
- Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate die gewürfelte Zwiebel glasig. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit.
- Gib das gemischte Gemüse in die Pfanne und brate es einige Minuten an.
- Vermische in einer Schüssel die pflanzliche Sahne mit der Gemüsebrühe, dem Paprika sowie Salz und Pfeffer.
- In einer Auflaufform schichte zuerst den gekochten Reis, dann die Zwiebel-Gemüse-Mischung sowie die Fischstäbchen. Gieße die Sauce darüber.
- Streue den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf und backe ihn im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 30-40 Minuten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg