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Fleischrouladen nach italienischer Art

Fleischrouladen nach italienischer Art

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Fleischrouladen nach italienischer Art sind die perfekte Wahl für ein herzhaftes Familienessen, das sowohl einfach zuzubereiten als auch voller Geschmack ist. Zarte Rinderrouladen werden mit frischem Basilikum und aromatischem Parmesan gefüllt, um jedem Bissen eine mediterrane Note zu verleihen. Mit einer köstlichen Tomatensauce, die perfekt zu Pasta oder Reis passt, wird dieses Gericht nicht nur zum kulinarischen Highlight des Abends, sondern auch zum neuen Favoriten in deinem Rezeptrepertoire. Egal, ob du ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein besonderes Gericht für Gäste zubereitest – diese Rouladen begeistern jeden!

Ingredients

Scale
  • 4 dünne Rinderrouladen (ca. 150g pro Stück)
  • 1 Handvoll frische Basilikumblätter
  • 50g Parmesan, frisch gerieben
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 200ml Tomatensauce
  • 150ml Rinderbrühe

Instructions

  1. Die Rinderrouladen auf einer Arbeitsfläche ausbreiten. Jeweils mit frischem Basilikum und Parmesan belegen.
  2. Rouladen von der schmalen Seite aufrollen und mit Zahnstocher oder Küchengarn fixieren.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Rouladen rundherum goldbraun anbraten.
  4. Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, dann Tomatensauce und Rinderbrühe hinzufügen.
  5. Die angebratenen Rouladen zurück in die Pfanne legen und einige Minuten köcheln lassen.
  6. Warm servieren – ideal mit Pasta oder einem frischen Salat.

Nutrition