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Frischkäse-Kuchen ohne Backen

Frischkäse-Kuchen ohne Backen
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Dieser köstliche Frischkäse-Kuchen ohne Backen ist die perfekte Wahl für ein erfrischendes Dessert, das schnell zubereitet und einfach zuzubereiten ist. Mit einem knusprigen Keksboden aus Butterkeksen und einer cremigen Frischkäsefüllung, die mit frischem Zitronensaft verfeinert wird, begeistert dieser Kuchen Jung und Alt gleichermaßen. Ideal für warme Sommertage oder als süßer Abschluss eines gemütlichen Abendessens – er lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und sorgt dafür, dass du mehr Zeit zum Genießen mit deinen Lieben hast. Lass dich von der Leichtigkeit dieses Rezeptes inspirieren und bringe Schwung in deine Dessertkreationen!

Ingredients

Scale
  • 200 g Butterkekse
  • 125 g Butter
  • 300 g Frischkäse
  • 90 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 1 Beutel Götterspeise “Zitrone” (ca. 12 g)
  • 200 ml Wasser
  • 400 g Schlagsahne

Instructions

  1. Springform mit Backpapier auslegen.
  2. Butterkekse in einen Zipper-Beutel geben und zu feinen Bröseln zerdrücken. Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermengen. In der Springform gleichmäßig verteilen und fest andrücken. Im Kühlschrank abkühlen lassen.
  3. Kaltes Wasser in einem Topf erhitzen, Götterspeise hinzufügen und quellen lassen. Nicht kochen! In einer Schüssel Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft vermengen.
  4. Lauwarme Götterspeise unter die Frischkäsemischung rühren.
  5. Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mischung heben.
  6. Die Füllung gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und mindestens 3–4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Nutrition

Find it online: https://familiekochen.com/frischkaese-kuchen-ohne-backen/