Gebrannte Mandeln – wie vom Weihnachtsmarkt
Wenn du den unwiderstehlichen Geschmack von gebrannten Mandeln – wie vom Weihnachtsmarkt in deiner eigenen Küche erleben möchtest, dann ist dieses einfache Rezept genau das Richtige für dich! Die Kombination aus knusprigen Mandeln, süßem Karamell und dem verführerischen Aroma von Zimt macht diese Leckerei zum perfekten Snack für gemütliche Abende, Familientreffen oder als persönliches Geschenk. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten zauberst du dir im Handumdrehen eine große Portion dieser köstlichen Nascherei. Lass dich von der festlichen Stimmung inspirieren und genieße die Freude am Selbermachen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 20 Portionen
- Category: Nachspeise
- Method: Karamellisieren
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Mandeln
- 100 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 1/2 TL Zimt
Instructions
- Zuckermischung vorbereiten: Zucker, Zimt und Wasser in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 30 Sekunden kochen.
- Mandeln hinzufügen: Mandeln einrühren und darauf achten, dass sie gleichmäßig mit der Zuckermischung bedeckt sind. Wasser verkochen lassen, bis ein dicker Sirup entsteht.
- Karamellisieren: Bei mittlerer Hitze weiter rühren, bis die Mandeln glänzen und eine krümelige Textur haben.
- Auskühlen lassen: Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen, abkühlen lassen und genießen.
Nutrition
- Serving Size: 10 g (ungefähr 10 Mandeln)
- Calories: 60 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 0 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg