Griechische Reisnudeln mit Tomaten, Feta und Oliven
Wenn du ein schnelles und köstliches Gericht suchst, sind die Griechischen Reisnudeln mit Tomaten, Feta und Oliven genau das Richtige für dich. Dieses einfache Rezept kombiniert frische Aromen und gesunde Zutaten, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern. Mit saftigen Kirschtomaten, würzigem Feta und herzhaften Oliven ist jede Gabel ein Geschmackserlebnis. Perfekt für geschäftige Wochentage oder festliche Familienessen – diese Reisnudeln bringen alle zusammen am Tisch. Lass dich von der mediterranen Küche inspirieren und genieße dieses bunte Gericht im Handumdrehen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 250 g Reisnudeln
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 300 g Kirschtomaten, halbiert
- 150 g Feta-Käse, gewürfelt
- 100 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Zitronensaft
- Frisches Basilikum oder Petersilie zur Garnierung
Instructions
- Koche die Reisnudeln gemäß der Packungsanweisung in Salzwasser al dente.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate den gehackten Knoblauch kurz an.
- Füge die halbierten Kirschtomaten hinzu und brate sie für etwa 5-7 Minuten.
- Mische den gewürfelten Feta-Käse und die halbierten Oliven unter.
- Vermenge die abgetropften Nudeln mit der Tomatensauce in der Pfanne.
- Mit Zitronensaft abschmecken und heiß servieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg