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Grüner Spargel Rezept – in Pfanne gebraten (zwei Varianten)

Grüner Spargel Rezept - in Pfanne gebraten (zwei Varianten)

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Entdecke unser einfaches und köstliches Rezept für grünen Spargel, der in der Pfanne zubereitet wird. Dieses Gericht ist nicht nur schnell und unkompliziert, sondern auch äußerst vielseitig – perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familienessen. Ob du den Spargel pur oder mit knusprigen gerösteten Pinienkernen genießen möchtest, die frischen Aromen werden jeden Gaumen erfreuen. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du eine gesunde Beilage, die voller Vitamine steckt und ideal zu verschiedenen Hauptgerichten passt. Lass dich inspirieren und bringe Farbe auf deinen Teller!

Ingredients

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  • 1 Bund grüner Spargel (400500 g)
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Frisch gehackter Knoblauch (optional)
  • Chili-Flocken (optional)
  • Zitronensaft (optional)
  • Geröstete Pinienkerne (für die vegetarische Variante)

Instructions

  1. Spargel vorbereiten: Enden der Spargelstangen kürzen und das untere Drittel schälen.
  2. In der Pfanne braten: Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den Spargel hinzufügen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Optional Knoblauch und Chili hinzufügen.
  3. Garzeit beachten: Den Spargel 8 bis 10 Minuten braten, bis er knackig-zart ist.

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