Hackbällchen in cremiger Paprikasoße
Entdecken Sie die köstliche Welt der Hackbällchen in cremiger Paprikasoße – ein vielseitiges Gericht, das sowohl für gesellige Abende als auch für schnelle Wochentagsmahlzeiten perfekt geeignet ist. Diese saftigen Hackbällchen aus einer Mischung von Rind- und Hühnerfleisch werden in einer wunderbar aromatischen Paprikasoße serviert, die durch frische Zutaten und Gewürze besticht. Einfach zuzubereiten und ideal zum Teilen, wird dieses Rezept schnell zu einem neuen Lieblingsgericht in Ihrer Küche.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Anbraten
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Huhn)
- 1 Ei
- 3 EL Semmelbrösel
- 2 rote Paprika, gewürfelt
- 300 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne oder Crème fraîche
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 EL Pflanzenöl zum Anbraten
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Senf
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL paprikapulver, rosenscharf (optional)
- 1 TL Zucker
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Mischen Sie alle Zutaten für die Hackbällchen in einer großen Schüssel und formen Sie gleichmäßige Bällchen.
- Braten Sie die Hackbällchen in heißem Pflanzenöl von allen Seiten goldbraun an.
- In derselben Pfanne Zwiebeln, Knoblauch und Paprika anbraten, dann Tomatenmark hinzufügen.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe hinzu, gefolgt von der Sahne und den Gewürzen. Lassen Sie alles leicht köcheln.
- Geben Sie die Hackbällchen in die Soße und lassen Sie sie einige Minuten ziehen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 680mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg