Hähnchenfilet im Speckmantel mit Käsefüllung
Entdecke die köstliche Kombination aus zartem Hähnchen, cremigem Käse und knusprigem Speck – ohne dabei auf gesundheitliche Alternativen zu verzichten! Dieses einfache Rezept für Hähnchenfilet im Speckmantel mit Käsefüllung ist ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen. Die Zubereitung ist unkompliziert und du kannst das Gericht sogar im Voraus vorbereiten. Lass dich von diesem herzhaften Genuss verführen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: Für 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Klassisch
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150-200 g)
- 100 g Frischkäse
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 12 Scheiben Puten- oder Rindfleischspeck
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 2 Teelöffel Senf (optional)
- 1 Teelöffel frische Kräuter (z. B. Thymian oder Rosmarin)
Instructions
- Füllung vorbereiten: Frischkäse, geriebenen Käse, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Hähnchenfilets füllen: Hähnchenbrustfilets aufschneiden und mit der Käsemischung füllen.
- Einwickeln: Jedes gefüllte Filet in zwei bis drei Scheiben Puten- oder Rindfleischspeck wickeln und ggf. mit Zahnstochern fixieren.
- Würzen: In eine Auflaufform legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Paprikapulver bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 35 bis 40 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Servieren: Aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und zusammen mit Gemüse oder Salat genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 2g
- Sodium: 650mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 85mg