Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta
Wenn du nach einem herzhaften und gesunden Gericht suchst, ist der Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta genau das Richtige für dich! Dieses einfache Rezept kombiniert zarte Kartoffeln mit würzigem Hackfleisch und cremigem Feta-Käse zu einem köstlichen Genuss, der perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen ist. Die Zubereitung ist unkompliziert: Du brätst das Hackfleisch an, vermischt es mit den Kartoffeln und backst alles im Ofen, bis es schön goldbraun ist. Lass dich von der Kombination aus Aromen und Texturen begeistern – ein Gericht, das sowohl sättigt als auch glücklich macht!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 400 g Hackfleisch (gemischt, z.B. Rind und Huhn)
- 200 g Feta
- 250 ml Kochsahne (15% Fett)
- 250 ml Milch
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 TL Salz
- 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 EL getrocknete Kräuter (z.B. Oregano)
Instructions
- Heize den Backofen auf 180 °C Umluft vor.
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben.
- Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate das Hackfleisch krümelig an. Füge Knoblauch, Salz, Paprikapulver und getrocknete Kräuter hinzu.
- Gieße die Kochsahne und Milch in die Pfanne, brösele 50 g Feta dazu und rühre gut um. Gib die Kartoffelscheiben hinzu und lasse alles bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten köcheln.
- Gib die Mischung in eine Auflaufform, streue den restlichen Feta darüber und backe den Auflauf für ca. 35–40 Minuten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 410
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 21g
- Cholesterol: 70mg