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Kartoffelgratin – klassisches Rezept

Kartoffelgratin - klassisches Rezept

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Entdecke die Wärme und Gemütlichkeit eines klassischen Kartoffelgratins, das sowohl als Hauptgericht als auch als köstliche Beilage überzeugt! Dieses einfache Rezept vereint gesunde Zutaten wie Kartoffeln, cremige Kochsahne und würzigen Käse zu einem unwiderstehlichen Auflauf. Egal, ob für ein Familienessen oder einen gemütlichen Abend mit Freunden – dieses Gratin wird zum Star auf deinem Tisch. Mit seiner knusprigen Kruste und der cremigen Füllung ist es ein Genuss, der Groß und Klein begeistert. Lass dich von der unkomplizierten Zubereitung inspirieren und genieße jeden Bissen!

Ingredients

Scale
  • 900 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
  • 250 ml Kochsahne (15% Fett)
  • 200 ml Milch (3,5% Fett)
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 150 g geriebener Emmentaler oder Gouda
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Instructions

  1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln.
  2. In einem Rührgefäß Kochsahne, Milch, gepressten Knoblauch und Gemüsebrühe vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  3. Kartoffelscheiben schuppenförmig in eine Auflaufform legen und die Sauce darüber gießen.
  4. Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft ca. 45-60 Minuten backen, bis das Gratin goldbraun ist.

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