Kichererbsensuppe ganz einfach
Kichererbsensuppe ganz einfach ist die perfekte Lösung für alle, die eine köstliche und nahrhafte Suppe suchen, die schnell zubereitet ist. Dieses Rezept kombiniert aromatische Gewürze mit frischen Zutaten und ist ideal für ein herzhaftes Abendessen oder eine warme Vorspeise. Die cremige Konsistenz und der milde Geschmack machen die Suppe zu einem Favoriten in jeder Familie. In nur 30 Minuten kannst du ein gesundes Gericht auf den Tisch bringen, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Lass dich inspirieren und genieße jede Löffel dieser leckeren Kichererbsensuppe!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Orientalisch
Ingredients
Scale
- 2 Dosen Kichererbsen (ca. 500 g Abtropfgewicht)
- 1 mittelgroße Kartoffel
- 1 mittelgroße Möhre
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 1000 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Tahin (optional)
- 2 EL Öl
- 1 TL Kurkuma
- ½ TL Kreuzkümmel
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Kichererbsen abgießen und abspülen. Kartoffel, Möhre und Zwiebel würfeln, Knoblauch vorbereiten.
- Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel glasig dünsten.
- Kartoffeln, Möhren und Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und Kichererbsen sowie Gewürze hinzufügen.
- Bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Pürieren bis zur gewünschten Konsistenz; optional Tahin unterrühren.
- Mit Salz, Pfeffer abschmecken und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg
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