Knoblauch-Garnelen-Crostini mit Avocado
Entdecke die köstlichen Knoblauch-Garnelen-Crostini mit Avocado – ein einfaches und schnelles Rezept, das perfekt für gesellige Anlässe oder als leichter Snack geeignet ist. Diese knusprigen Baguette-Scheiben sind belegt mit zarten, würzigen Garnelen und einer frischen Avocado-Mischung, die jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis macht. Ideal für Familienfeiern oder entspannte Abende, diese Crostini sind sowohl appetitlich als auch nahrhaft. Lass dich von der Kombination aus aromatischem Knoblauch und cremiger Avocado begeistern und genieße dein neues Lieblingsrezept!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ergibt ca. 6 Portionen
- Category: Vorspeise
- Method: Backen, Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 300 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 1–2 reife Avocados
- 4–6 Scheiben Baguette oder Ciabatta
- 3–4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl (für die Garnelen)
- 2 Teelöffel Olivenöl (für das Brot)
- Saft einer halben Zitrone
- Frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Bestreiche die Baguettescheiben mit Olivenöl und röste sie im Ofen für 5–8 Minuten goldbraun.
- Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate den gehackten Knoblauch an, bis er duftet.
- Würze die Garnelen mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer; brate sie in der Pfanne, bis sie gar sind.
- Mische die gewürfelte Avocado mit Zitronensaft, Salz und Petersilie.
- Bestreiche die gerösteten Brotscheiben mit dem Knoblauchöl, belege sie mit der Avocado-Mischung und den Garnelen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 170
- Sugar: 0g
- Sodium: 240mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 95mg