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Knuspriger Kartoffelsalat

Knuspriger Kartoffelsalat
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Knuspriger Kartoffelsalat ist eine köstliche und vielseitige Beilage, die sich ideal für gesellige Anlässe oder als schneller Snack eignet. Dieses Rezept kombiniert festkochende Kartoffeln mit einem cremigen Dressing aus Mayonnaise, Senf und saurer Sahne, verfeinert mit frischen Kräutern und Gewürzen. Ob zu Grillabenden, Familienfeiern oder einfach nur als erfrischende Beilage – dieser Salat wird garantiert zum Hit! Er lässt sich schnell zubereiten und kann nach Belieben variiert werden, um jedem Gaumen gerecht zu werden. Lass dich inspirieren und genieße den frischen Geschmack dieses einfachen, aber herzhaften Salats!

Ingredients

Scale
  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1/2 Tasse Mayonnaise
  • 2 EL Senf
  • 1/4 Tasse saure Sahne
  • 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 hartgekochte Eier, gehackt

Instructions

  1. Die festkochenden Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser kochen (ca. 20–25 Minuten), bis sie weich, aber noch bissfest sind.
  2. Während die Kartoffeln kochen, das Dressing zubereiten: Mayonnaise, Senf, saure Sahne, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Die gekochten Kartoffeln abkühlen lassen, dann in Würfel schneiden und mit der gewürfelten Zwiebel und den gehackten Eiern in die Schüssel mit dem Dressing geben. Vorsichtig vermengen.
  4. Den Salat nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und im Kühlschrank durchziehen lassen. Kalt oder bei Raumtemperatur servieren.

Nutrition

Find it online: https://familiekochen.com/knuspriger-kartoffelsalat/