Kokos-Chicken-Nuggets mit Spicy Mango-Dip
Kokos-Chicken-Nuggets mit Spicy Mango-Dip sind der perfekte Snack für die ganze Familie! Diese knusprigen Hähnchen-Nuggets, umhüllt von einer köstlichen Kokosraspel-Panade, harmonieren wunderbar mit dem fruchtig-scharfen Mango-Dip. Ideal für geschäftige Wochentage oder als Highlight bei Familientreffen. Mit einfachen und gesunden Zutaten zubereitet, wird dieses Rezept garantiert zum neuen Favoriten in deiner Küche. Lass dich von der Kombination aus exotischen Aromen und der unkomplizierten Zubereitung begeistern!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Snack
- Method: Frittieren
- Cuisine: Exotisch
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilets
- 1 Ei
- 1 Tasse Kokosraspeln
- ½ Tasse Paniermehl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 EL Mehl
- 2 EL Pflanzenöl (zum Frittieren)
- 1 reife Mango
- 1 kleine rote Chili
- 1 EL Limettensaft
- 1 TL Honig
- Frischer Koriander
Instructions
- Zutaten vorbereiten: Hähnchen waschen, in mundgerechte Stücke schneiden.
- Nuggets panieren: Mehl mit Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mischen. Hähnchenstücke in Ei tauchen, dann in die Mehl-Mischung und schließlich in Kokosraspeln und Paniermehl wälzen.
- Frittieren: Pflanzenöl erhitzen und Nuggets goldbraun frittieren (5–7 Minuten pro Seite).
- Dip zubereiten: Mango, Chili, Limettensaft, Honig, Koriander und Salz vermengen.
- Servieren: Nuggets warm mit dem Dip genießen.
Nutrition
- Serving Size: 3 Nuggets (ca. 90g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 2g
- Protein: 21g
- Cholesterol: 70mg