Frischkäse-Röllchen mit Räucherlachs
Wenn du nach einem köstlichen und gesunden Snack suchst, sind diese Lachs-Frischkäse-Röllchen genau das Richtige für dich! Diese raffinierten Häppchen kombinieren zarten Räucherlachs mit cremigem Frischkäse, frischen Kräutern und knackigen Gurkenstreifen. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für jede Gelegenheit, sei es als Appetitanreger bei einer Feier oder als schneller Snack an einem geschäftigen Tag. Dank ihrer Flexibilität kannst du sie im Voraus zubereiten und nach Belieben variieren. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und genieße die frischen Aromen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: Ca. 10 Röllchen
- Category: Snack
- Method: Keine
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 200g Räucherlachs (in dünnen Scheiben)
- 150g Frischkäse (natur oder Kräuterfrischkäse)
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1/2 Gurke (in dünne Streifen geschnitten)
- Frische Kräuter (z.B. Dill, Schnittlauch)
Instructions
- Vermenge den Frischkäse mit Zitronensaft in einer Schüssel und schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
- Schneide die Gurke in dünne Streifen.
- Lege die Räucherlachsscheiben auf eine saubere Fläche.
- Gib einen Löffel der Frischkäsemischung auf jede Lachsscheibe und verteile sie gleichmäßig.
- Füge ein bis zwei Gurkenstreifen auf die Füllung hinzu.
- Rolle den Lachs vorsichtig auf und wiederhole den Vorgang mit den restlichen Scheiben.
- Garniere die Röllchen mit frischen Kräutern und serviere sie auf einem Teller.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 60
- Sugar: 1g
- Sodium: 210mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg
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