Limoncello-Mascarpone-Kuchen
Entdecke die erfrischende Kombination aus zarter Mascarpone und spritziger Zitrone mit diesem köstlichen Limoncello-Mascarpone-Kuchen. Dieses einfache Rezept ist perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein Familientreffen, ein Kaffeekränzchen oder einfach als süßer Genuss für dich selbst. Der luftige Biskuit wird durch einen aromatischen Sirup verfeinert und sorgt für eine saftige Textur, während die cremige Mascarpone-Füllung jeden Bissen zu einem himmlischen Erlebnis macht. Lass dich von der Leichtigkeit und dem fruchtigen Geschmack dieses Desserts verzaubern – eine wahre Gaumenfreude!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 3 hours 10 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 150 g Mehl
- 250 g Mascarpone
- 250 ml Schlagsahne
- 50 ml Zitronensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker (für den Sirup)
- 50 ml Wasser
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor und bereite eine Springform vor.
- Schlage Eier, Zucker und Vanilleextrakt schaumig.
- Mische die trockenen Zutaten unter.
- Backe den Biskuit für 35-40 Minuten und lasse ihn abkühlen.
- Bereite den Sirup aus Zitronensaft und Wasser vor.
- Tränke den Biskuitboden mit Sirup.
- Rühre die Mascarpone mit Puderzucker und Zitronenabrieb glatt und hebe die geschlagene Sahne unter.
- Fülle den Kuchen mit der Mascarpone-Creme und kühle ihn.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 60mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 90mg
Find it online: https://familiekochen.com/limoncello-mascarpone-kuchen/