Mongolisches Huhn
Entdecke das köstliche Rezept für Mongolisches Huhn! Dieses schnelle und einfache Gericht kombiniert zarte Hähnchenstreifen mit einer unwiderstehlich süß-salzigen Sauce. Perfekt für geschäftige Wochentage oder Familienfeiern! Mit frischen Zutaten und ohne künstliche Zusätze ist dieses asiatische Rezept nicht nur lecker, sondern auch gesund. Du kannst es individuell anpassen, indem du Gemüse hinzufügst oder die Schärfe nach deinem Geschmack variierst.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Speisestärke
- 2 EL Pflanzenöl
- 100 ml Sojasauce (hell)
- 2 EL brauner Zucker
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Sesamöl
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 1 TL frischer Ingwer, gerieben
- 1 TL Chiliflocken (optional)
- 100 ml Hühnerbrühe
- 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- 1 EL Sesamsamen
- Frischer Koriander (optional)
Instructions
- Schneide das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen und bestäube es leicht mit Speisestärke.
- Vermische in einer Schüssel Sojasauce, braunen Zucker, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer.
- Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne und brate die Hähnchenstreifen goldbraun an.
- Gib die Marinade über das angebratene Hähnchen und lasse alles einige Minuten köcheln.
- Füge die Hühnerbrühe hinzu und koche weitere Minuten. Garniere mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 265
- Sugar: 8g
- Sodium: 980mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 26g
- Cholesterol: 70mg
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