Nudelauflauf mit Hackfleisch
Nudelauflauf mit Hackfleisch – ein einfaches und köstliches Gericht, das die ganze Familie begeistern wird! Dieser herzhafte Auflauf kombiniert zarte Fusilli mit einer würzigen Hackfleischsoße aus frischen Zutaten und einer cremigen, überbackenen Käsekruste. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen, lässt sich dieser Auflauf auch gut vorbereiten und im Voraus backen. Mit seiner Vielseitigkeit kannst du ihn nach Lust und Laune abwandeln – füge dein Lieblingsgemüse hinzu oder variiere die Käsesorten. Mach dich bereit für zufriedene Gesichter am Tisch!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 275 g Fusilli
- 300 g Hackfleisch (Huhn, Rind oder Pute)
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 250 ml Kochsahne
- 350 ml Wasser
- 1 EL Tomatenmark
- 1 rote Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 EL Öl
- 2 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Cayennepfeffer
- 2 TL Oregano
- 2 TL Gemüsebrühe (gestrichen)
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g Creme Fraiche
- 150 g Gouda (gerieben)
Instructions
- 1. Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
- 2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, zum Fleisch geben und glasig braten.
- 3. Tomatenmark, gehackte Tomaten, Kochsahne, Wasser sowie Gewürze hinzufügen. Kurz köcheln lassen.
- 4. Fusilli in die Soße geben und alles gut vermengen.
- 5. In eine Auflaufform füllen, mit Creme Fraiche bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- 6. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Find it online: https://familiekochen.com/nudelauflauf-mit-hackfleisch/