Nudelauflauf mit Lachs und Sahne
Dieser köstliche Nudelauflauf mit Lachs und Sahne ist die perfekte Lösung für ein schnelles und nahrhaftes Abendessen, das die ganze Familie begeistert. Mit zarten Pasta, frischem Lachs und einer cremigen Sauce vereint dieses Gericht alles, was man sich wünscht: Geschmack, Einfachheit und gesunde Zutaten. Ob an einem geschäftigen Wochentag oder bei einem Familientreffen, dieser Auflauf sorgt für strahlende Gesichter am Tisch. Außerdem lässt er sich leicht variieren, sodass du deine Lieblingszutaten hinzufügen kannst. Lass dich von den Aromen verführen und genieße jeden Bissen!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 3 hours 10 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 300g frischer Lachs
- 200ml Sahne
- 150ml Milch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 150g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl oder Butter
- 1 Esslöffel Mehl
Instructions
- Koche die Pasta in Salzwasser al dente und stelle sie beiseite.
- Brate Zwiebeln in Olivenöl oder Butter glasig an, füge den Knoblauch hinzu.
- Mische Mehl unter und rühre langsam Sahne und Milch ein, bis die Sauce eindickt. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Schneide den Lachs in Würfel und mische ihn mit der Sauce.
- Vermenge die Pasta mit der Lachssauce in einer Auflaufform, bestreue sie mit geriebenem Käse.
- Backe den Auflauf bei 180°C etwa 30-40 Minuten goldbraun.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: <0.1g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 75mg
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