Omas Hühnerfrikassee – schnelles Rezept
Entdecke das köstliche und nostalgische Rezept für Omas Hühnerfrikassee, das in nur 30 Minuten zubereitet ist. Dieses herzliche Gericht vereint zartes Hühnchen, frisches Gemüse und eine cremige Sauce zu einem wahren Genuss, der die ganze Familie begeistern wird. Perfekt für hektische Wochentage oder ein gemütliches Familienessen, bringt es den Geschmack von früher auf den Tisch. Lass dich von der einfachen Zubereitung inspirieren und genieße ein Stück Heimat in jedem Bissen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 600 g Hähnchenbrust
- 3 große Möhren (oder 2 Möhren & 5 Stangen Spargel)
- 300 g Champignons
- 200 g TK-Erbsen
- 500 ml Hühnerbrühe
- 250 ml Kochsahne
- 4 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 1 TL Zitronensaft
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Hähnchenbrust würfeln. Möhren schälen und würfeln, Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Butter in einem Topf erhitzen, Hähnchenwürfel anbraten bis sie leicht angegart sind.
- Mehl hinzufügen, gut umrühren und kurz anschwitzen lassen.
- Nach und nach die Hühnerbrühe einrühren, dann die Kochsahne hinzufügen.
- Gemüse unterrühren, ca. 5–10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit Basmatireis servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg