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Pasta alla Sorrentina

Pasta alla Sorrentina

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Erlebe mit Pasta alla Sorrentina eine köstliche Reise in die italienische Küche, die sowohl einfach zuzubereiten als auch geschmacklich ein Hochgenuss ist. Diese cremige Pasta mit aromatischer Tomatensauce und zartem Mozzarella bringt Freude auf den Tisch und ist perfekt für Familienabende oder entspannte Wochentage. Die Kombination aus frischen Zutaten und der leichten Schärfe von frischen Kräutern sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Fest für die Sinne wird. Lass dich inspirieren und bereite dieses vielseitige Gericht ganz nach deinem Geschmack zu – es wird schnell zum Liebling deiner Familie!

Ingredients

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  • 400 g Pasta (z. B. Gnocchetti oder Penne)
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Teelöffel Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Oregano
  • Eine Handvoll frisches Basilikum
  • 200 g Mozzarella
  • 50 g frisch geriebener Parmesan

Instructions

  1. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate den gehackten Knoblauch kurz an.
  2. Füge die gehackten Tomaten, Zucker, Salz, Pfeffer und Oregano hinzu. Lass alles 10–15 Minuten köcheln.
  3. Mische das frische Basilikum unter die Sauce.
  4. Koche die Pasta nach Packungsanweisung al dente und gieße sie ab.
  5. Vermenge die Pasta mit der Sauce und hebe den zerrupften Mozzarella unter.
  6. Mische den frisch geriebenen Parmesan unter.
  7. Optional: Gib die Pasta in eine Auflaufform, bestreue sie mit weiteren Mozzarella-Stücken und backe sie bei 200 °C für 5–7 Minuten goldbraun.

Nutrition