Protein Nudeln mit Hüttenkäse
Entdecke die köstliche Kombination aus proteinreichen Nudeln und cremigem Hüttenkäse in diesem einfachen Rezept. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen, bietet dieses Gericht nicht nur einen ausgezeichneten Nährwert, sondern lässt sich auch vielseitig variieren. Mit frischen Zutaten und einer Zubereitungszeit von nur 25 Minuten ist es eine perfekte Wahl für jeden Koch, der auf gesunde Ernährung Wert legt, ohne auf Geschmack zu verzichten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Für 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Gesunde Küche
Ingredients
Scale
- 200g Protein Nudeln (z.B. aus Kichererbsen oder Linsen)
- 250g Hüttenkäse
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 100g Babyspinat (optional)
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie) zum Garnieren
Instructions
- Koche die Protein Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit kochendem Wasser, bis sie al dente sind.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die gewürfelte Zwiebel glasig. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit.
- Gib den Babyspinat in die Pfanne und lasse ihn garen, bis er zusammengefallen ist.
- Vermenge die gekochten Nudeln mit der Zwiebel-Knoblauch-Spinat-Mischung in einer großen Schüssel. Füge den Hüttenkäse sowie Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu.
- Serviere das Gericht auf Tellern und garniere es mit frischen Kräutern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 290mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 10g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 10mg
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