Puten-Medaillons in Lauch-Rahm-Soße
Entdecken Sie ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit unseren Puten-Medaillons in einer cremigen Lauch-Rahm-Soße. Dieses Rezept vereint zartes Putenfleisch mit dem feinen Aroma von Lauch und sorgt für ein Wohlfühlessen, das perfekt für geschäftige Wochentage oder gesellige Familienabende geeignet ist. Mit wenigen Zutaten und unkomplizierten Schritten gelingt Ihnen ein köstliches Abendessen, das sicher alle am Tisch begeistern wird. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den herzhaften Aromen verführen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Küchen weltweit
Ingredients
Scale
- 500g Putenbrustfilet
- 2 Lauchstangen
- 200ml Sahne oder Crème fraîche
- 1 EL Butter
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie (optional)
Instructions
- Bereiten Sie alle Zutaten vor: Schneiden Sie die Putenbrust in Medaillons, den Lauch in feine Ringe und hacken Sie den Knoblauch.
- Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Putenmedaillons goldbraun an.
- Fügen Sie die Butter, den Lauch und den Knoblauch zur Pfanne hinzu und braten Sie alles, bis der Lauch weich ist.
- Geben Sie die Sahne (oder Crème fraîche) und das Paprikapulver dazu, rühren Sie um und lassen Sie die Soße leicht köcheln.
- Schmecken Sie die Soße mit Salz, Pfeffer und optional etwas Gemüsebrühe ab. Servieren Sie die Puten-Medaillons warm.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 480mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 90mg
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