Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce
Entdecke unser Rezept für Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce, das nicht nur gesund, sondern auch kinderleicht zuzubereiten ist! Dieses Gericht vereint schmackhaften Reis mit einer cremigen Sauce aus frischem Gemüse und Frischkäse. Es eignet sich perfekt für hektische Wochentage oder gemütliche Familientreffen. Variiere die Gemüsesorten je nach Saison und persönlichem Geschmack, um immer wieder neue Geschmäcker zu kreieren. Lass dich von der Vielseitigkeit dieses Rezepts inspirieren und genieße eine nahrhafte Mahlzeit in kürzester Zeit!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Für 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Reis (weiß oder braun)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Karotte, gewürfelt
- 200g Frischkäse
- 200ml Gemüsebrühe
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Koche den Reis gemäß der Packungsanweisung.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne. Brate die Zwiebel an, bis sie weich ist, dann füge Knoblauch, Paprika, Zucchini und Karotte hinzu und brate alles für etwa 5–7 Minuten.
- Reduziere die Hitze und füge Frischkäse sowie Gemüsebrühe hinzu. Gut umrühren bis alles gut vermischt ist.
- Mit Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
- Serviere den gekochten Reis auf Tellern und löffele die Sauce darüber. Mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 320mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg
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