Rindergulasch Rezept ohne Alkohol – ganz zart wie von Oma
Entdecke den authentischen Geschmack eines traditionellen Rindergulaschs, das Erinnerungen an die liebevolle Küche deiner Großmutter weckt. Dieses herzhaft zubereitete Gericht vereint zartes Rindfleisch mit einer aromatischen Soße, die durch langsames Kochen perfekt zur Geltung kommt. Egal, ob für ein geselliges Familienessen oder einen gemütlichen Abend zu Hause, dieses Gulasch ist einfach zuzubereiten und wird sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern. Lass dich von dem köstlichen Aroma verführen und genieße die Gemeinschaft am Tisch!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 90 Minuten
- Total Time: 3 hours 50 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Traditionelle Küche
Ingredients
Scale
- 800 g Rindfleisch (Rindergulasch, gewürfelt)
- 400 g rote Zwiebeln
- 2 Zehen Knoblauch
- 500 ml Wasser
- 2 TL Rinderbrühe
- 1 EL Tomatenmark
- 3 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Paprika rosenscharf
- 1 TL Oregano
- Optional: Frische Kräuter (z.B. Petersilie)
Instructions
- Zwiebeln schälen und würfeln, Knoblauch hacken.
- Öl in einem großen Topf erhitzen und das gewürfelte Rindfleisch portionsweise anbraten.
- Zwiebeln hinzufügen, andünsten und den Bratensatz lösen.
- Tomatenmark und Knoblauch kurz anschwitzen, dann das Fleisch zurückgeben.
- Wasser und Rinderbrühe sowie Gewürze hinzufügen und alles gut verrühren.
- Bei niedriger Temperatur ca. 1,5 Stunden köcheln lassen.
- Soße gegebenenfalls ohne Deckel eindicken lassen.
- Mit frischen Kräutern servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 480mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 90mg