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Saftiger Buttermilchkuchen vom Blech

Saftiger Buttermilchkuchen vom Blech

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Dieser saftige Buttermilchkuchen vom Blech ist das perfekte Dessert für jede Gelegenheit! Mit seiner luftigen Textur und dem köstlichen Topping aus gehobelten Mandeln und Sahne begeistert er sowohl Freunde als auch Familie. Die einfache Zubereitung macht ihn ideal für geschäftige Tage, während die Vielfalt an Variationen dir erlaubt, kreativ zu werden. Ob bei einem Kaffeekränzchen oder einem festlichen Anlass – dieser Kuchen ist ein wahrer Genuss, der einfach gelingt und immer gut ankommt!

Ingredients

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  • 125 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier
  • 500 g Buttermilch
  • 400 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 150 g Mandeln (gehobelt)
  • 30 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 200 g Schlagsahne (flüssig und kalt)

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. Buttermilch unterrühren.
  3. Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und dann zur Buttermilchmischung geben. Kurz verrühren, bis alles vermengt ist.
  4. Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen, mit Vanillezucker bestreuen, die gehobelten Mandeln draufgeben und den Zucker darüber streuen.
  5. Ca. 25 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist (Stäbchenprobe nicht vergessen!).
  6. Nach dem Backen einige Löcher in den Kuchen stechen und langsam die kalte Sahne darüber gießen.

Nutrition