Selbstgemachter Döner
Selbstgemachter Döner – ein köstliches und vielseitiges Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet! Dieses Rezept kombiniert zartes Fleisch mit frischem Gemüse und einer erfrischenden Joghurt-Sauce, die jeden Biss zu einem Genuss macht. Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für ein geselliges Familientreffen – dieser Döner wird garantiert zum Hit auf deinem Tisch! Du kannst die Zutaten ganz nach deinem Geschmack variieren und anpassen, was ihn zu einer idealen Wahl für jeden Feinschmecker macht. Lass uns gemeinsam in die Welt des selbstgemachten Döners eintauchen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Türkisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchen-, Kalb- oder Lammfleisch
- 3 EL Naturjoghurt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- ½ TL Koriander
- ½ TL Kurkuma
- ½ TL Zimt
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g Naturjoghurt (für die Sauce)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 TL Dill (gehackt)
- 4–6 Fladenbrote oder Dönerbrote
- 1 Kopf Eisbergsalat
- 2 Tomaten
- ½ Gurke
- 1 rote Zwiebel
Instructions
- Marinade vorbereiten: Das Fleisch mit Joghurt, Olivenöl und allen Gewürzen vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren.
- Sauce zubereiten: Naturjoghurt mit Zitronensaft, Knoblauch und Dill vermischen.
- Fleisch braten: In einer Pfanne mit etwas Olivenöl das marinierte Fleisch goldbraun braten.
- Fladenbrot erwärmen: Die Fladenbrote im Ofen kurz aufbacken.
- Zusammenstellen: Fladenbrot mit gebratenem Fleisch und frischem Gemüse füllen und die Sauce darüber geben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg
Find it online: https://familiekochen.com/selbstgemachter-doener/