Spaghetti Carbonara mit Sahne (einfaches und schnelles Pasta Rezept)
Wenn du ein schnelles, köstliches und cremiges Pasta-Gericht suchst, ist die Spaghetti Carbonara mit Sahne genau das Richtige für dich. Dieses einfache Rezept vereint frische Zutaten und eine unkomplizierte Zubereitung, ideal für geschäftige Wochentage oder ein entspanntes Familienessen. Die Kombination aus Eigelb und Sahne sorgt für eine wunderbar reichhaltige Sauce, die perfekt an den al dente-Spaghetti haftet. Lass dich von diesem klassischen italienischen Gericht begeistern – es ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein Genuss für Groß und Klein!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 350 – 400 g Spaghetti
- 175 ml Sahne
- 5 Eigelb
- 75 g Parmesan (am Stück)
- 1 EL Öl
- 150 g gewürfeltes Huhn oder Rindfleisch
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Koche die Spaghetti in gesalzenem Wasser al dente.
- In einer Schüssel Eigelb mit Sahne, geriebenem Parmesan, Salz und Pfeffer vermengen.
- Das Huhn oder Rindfleisch in Öl anbraten, bis es knusprig ist.
- Spaghetti abgießen und zurück in den Topf geben. Sofort die Fleischmischung und die Ei-Sahne-Mischung hinzufügen.
- Gut umrühren, bis die Sauce andickt. Serviere mit frisch geriebenem Parmesan.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 2g
- Sodium: 360mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 250mg