Spanische Tortilla als Fingerfood
Die spanische Tortilla ist ein köstliches und vielseitiges Fingerfood, das bei jeder Gelegenheit begeistert. Dieses Rezept vereint die klassischen Aromen von Kartoffeln und Eiern in einem herzhaften Snack, perfekt für Partys, Familientreffen oder als schnelles Mittagessen. Mit einer einfachen Zubereitung und gesunden Zutaten kannst du diese Tortilla sowohl warm als auch kalt servieren. Lass dich von der Flexibilität und dem Geschmack dieser kleinen Köstlichkeit überzeugen!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Ca. 8 Portionen
- Category: Fingerfood
- Method: Braten
- Cuisine: Spanisch
Ingredients
Scale
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 6 große Eier
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
- Frisch gehackte Petersilie (optional)
Instructions
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel anbraten, bis sie weich ist.
- Kartoffelscheiben hinzufügen und 15-20 Minuten garen, regelmäßig umrühren.
- In einer Schüssel Eier mit Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver verquirlen.
- Gekochte Kartoffeln von der Hitze nehmen, kurz abkühlen lassen und mit der Eiermasse vermischen.
- Alles zurück in die Pfanne geben und beide Seiten bei niedriger Hitze 5-7 Minuten braten.
- Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 130
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 140mg
Find it online: https://familiekochen.com/spanische-tortilla-als-fingerfood/