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Taco-Auflauf

Taco-Auflauf

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Taco-Auflauf – ein herzhaftes Gericht, das die Aromen Mexikos auf den Tisch bringt! Dieser einfache und köstliche Auflauf vereint gewürztes Rinder- oder Hähnchenhackfleisch, frische Zutaten und geschmolzenen Käse in einer perfekten Kombination, die die ganze Familie begeistern wird. Ideal für hektische Wochentage oder gesellige Abende mit Freunden, lässt sich der Taco-Auflauf mühelos zubereiten und bietet endlose Variationsmöglichkeiten. Ob mit zusätzlichen Gemüsesorten oder verschiedenen Käsesorten – dieser Auflauf bleibt nie langweilig! Bereite ihn im Voraus vor und genieße eine schnelle, sättigende Mahlzeit, die immer gut ankommt.

Ingredients

Scale
  • 500g Rinderhackfleisch (oder Hähnchenhackfleisch)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Dose (400g) gewürfelte Tomaten
  • 1 Dose (200g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
  • 1 Tasse Salsa
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • ½ Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
  • 810 kleine Tortillachips, grob zerbröselt
  • 1 ½ Tassen geriebener Cheddar-Käse
  • 1 Tasse saure Sahne
  • Frischer Koriander (optional)
  • 1 Avocado, in Scheiben geschnitten (optional)

Instructions

  1. Das Rinder- oder Hähnchenhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Zwiebel hinzufügen und zusammen garen.
  2. Knoblauch, gewürfelte Tomaten und schwarze Bohnen dazugeben. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver und optional Cayennepfeffer würzen. Einige Minuten köcheln lassen.
  3. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Schicht der Fleischmischung in eine große Auflaufform geben, Tortillachips darauf verteilen und mit geriebenem Cheddar-Käse bedecken.
  4. Ca. 30-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  5. Warm servieren mit saurer Sahne sowie frischem Koriander und Avocado.

Nutrition