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Vegane Burritos

Vegane Burritos

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Entdecke die Welt der veganen Burritos – ein einfaches, nahrhaftes Gericht, das deiner Familie garantiert schmecken wird! Diese bunten Burritos sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch perfekt für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen. Mit einer Vielzahl von frischen Zutaten wie Bohnen, Avocado und Gemüse kannst du sie ganz nach deinem Geschmack anpassen. Egal, ob als schnelles Abendessen oder Teil eines Wochenendbrunchs – diese veganen Burritos werden sicher zum neuen Favoriten in deiner Küche!

Ingredients

Scale
  • 4 große Weizentortillas
  • 1 Tasse Reis (braun oder weiß)
  • 1 Dose schwarze Bohnen (abgetropft und abgespült)
  • 1 Avocado
  • 1 Tomate (gewürfelt)
  • ½ rote Zwiebel (fein gewürfelt)
  • ½ Tasse Mais (frisch oder aus der Dose)
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Esslöffel Limettensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Korianderblätter (optional)

Instructions

  1. Koche den Reis nach Packungsanweisung.
  2. Erhitze die schwarzen Bohnen und den Mais mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer kleinen Pfanne für etwa 5 Minuten.
  3. Zerdrücke die Avocado in einer Schüssel mit Limettensaft sowie Salz und Pfeffer, um Guacamole zu machen.
  4. Bereite die Tomaten und Zwiebeln vor.
  5. Erwärme die Tortillas in einer Pfanne oder Mikrowelle.
  6. Fülle die Tortilla mit Reis, Bohnen-Mais-Mischung, Tomaten, Zwiebeln und Guacamole.
  7. Rolle die Tortilla auf und schneide sie in der Mitte durch.

Nutrition